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Carpa con champiñones en salsa de tomate

Carpa con champiñones en salsa de tomate



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Vine con un plato de pescado para mañana ...

  • 2 piezas más grandes de carpa fresca
  • 7 champiñones frescos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de vino
  • 300-400 gr de pasta de tomate casera
  • sal
  • pimienta
  • albahaca seca
  • 1 cucharada de aceite

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Carpa con champiñones en salsa de tomate:

Lavamos los trozos de pescado y los secamos con una servilleta.

Sazone con pimienta y pimienta por ambos lados y déjelo reposar durante unos 15-20 minutos.

Lavamos las setas y las dejamos escurrir.

Limpiamos y trituramos el ajo.

En un bol, mezcla el vino, la pasta de tomate casera, el ajo machacado, sal y pimienta al gusto y una cucharadita de albahaca seca.

Si la salsa está demasiado espesa, agregue unas cucharadas de agua.

Engrasar un bol de yena con aceite y colocar los trozos de pescado.

Encima ponemos las setas, que espolvoreamos con un poco de sal y pimienta.

Vierta la salsa preparada sobre todo esto.


Cubre la olla con la tapa y métela al horno.

Encendemos el horno y dejamos nuestra preparación hasta que esté bien hecha.

Cuando esté listo lo sacamos para enfriar un poco, luego se puede consumir.

Sirve con un poco de jugo de limón.

Te deseo buen apetito ...


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Receta del día: Pescado en salsa de tomate

Una deliciosa receta de pescado de invierno en salsa de tomate a partir de: pescado, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, cebolla, laurel, salsa de tomate, agua, sal, pimienta y pimentón picante.

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Ingrediente:

  • 500 g de pescado pequeño, sin cabeza ni rabo (caballa, merluza, carpa, espadín)
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de vinagre de vino tinto
  • 2 cebollas grandes cortadas en escamas
  • 4 hojas de laurel
  • 250 ml de salsa de tomate
  • 200 ml de agua
  • sal
  • Pimienta molida
  • granos de pimienta
  • chile picante

Método de preparación:

Pon a hervir el pescado picado junto con la cebolla, el vinagre, el laurel, diez granos de pimienta negra. Déjalo hervir tapado, a fuego lento, durante casi una hora.

Mientras tanto, hervir el jugo de tomate con pimienta molida, pimentón picante y sal al gusto. Dejar actuar durante unos 10-15 minutos.

Retire con cuidado las espinas grandes y coloque los trozos de pescado en frascos. Mezclar el jugo de pescado con la salsa de tomate y llevar a ebullición. Verter esta salsa sobre los trozos de pescado, verter un poco de aceite, cerrar los botes y hervir al baño María.


Salsa de tomate con champiñones, una deliciosa conserva para el invierno

Las amas de casa están en plena preparación para el invierno. Además de los clásicos encurtidos y zacusca, aquí tienes otro plato que puedes tener en la despensa: salsa de tomate con champiñones.

ingredientes: 3 kg de tomates, 1 kg de champiñones, 1 kg de rosquillas o pimientos, 400 g de cebolla, 250 de aceite, 6 cabezas de ajo, 4 tallos de apio, albahaca, pimienta y sal al gusto.

Preparación: Pon a hervir las setas en agua con un poco de sal. Después de siete hervidos, escurrir el agua, y después de que se hayan enfriado, los champiñones se pasan por la picadora. Picar finamente la cebolla, pelar los tomates y pasarlos por la picadora. Lo mismo se hace con las donas.

A continuación, sofreír la cebolla en aceite hasta que brille, luego añadir los champiñones al bol en el que se endureció la cebolla y dejar hervir a fuego lento hasta que el jugo disminuya. Vierta el jugo de rosquilla en este recipiente.

Después de otros 15 minutos, agregue el jugo de tomate, los dientes de ajo finamente picados, los tallos de apio y todas las especias. Solo si los tomates están más ácidos, agregue dos cucharaditas de azúcar. Deja que la salsa hierva hasta que adquiera la consistencia de una crema.

Finalmente, retire los tallos de apio, vierta la salsa en frascos o botellas con una boca más ancha, luego selle. Los frascos se envuelven en mantas y, cuando se enfrían, se almacenan en lugares frescos.


Carpa con champiñones en salsa de tomate - Recetas

Tiempo de preparación: 45 min.

Ingrediente: 1 carpa, 2-3 cebollas blancas, 250 g de champiñones, perejil verde, sal, pimienta, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blanco, aceite, 1 limón, pan.
Entrega a domicilio! ¡Genial para comprar los ingredientes para esta receta!

Método de preparación: Dorar la cebolla en un poco de aceite, añadir los champiñones, la sal, la pimienta, el laurel, el vino y un poco de agua, y finalmente el perejil picado muy fino. Coloque la carpa cortada en ellos después de que se haya lavado y limpiado antes. Deje hervir a fuego alto y, cuando esté listo, sirva. Adorne con rodajas de pan tostado y rodajas de limón.



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Carpa con setas

Divida la carpa, sazone y luego ponga al horno por 5 minutos, luego agregue la cebolla picada, los champiñones lavados, limpios y cortados en rodajas finas.

Vierta el vino y déjelo en el horno por otros 7 minutos, luego agregue los tomates en el caldo, dejándolo en el horno por otros 10 minutos.

Decora con perejil.

Carpa con champiñones en salsa de tomate

Lavamos los trozos de pescado y los secamos con una servilleta. Sazone con pimienta y pimienta en ambos.

Carpa lipovan con verduras y setas

Tomar la carpa después de que se haya limpiado, cultivarla con un cuchillo de pescado (bien afilado), en la parte posterior


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Galletas de patata francesa

Para la salsa de hongos gourmet real se puede preparar en francés. En este caso, necesita un poco más de ingredientes, pero el sabor del plato se vuelve mucho más rico. Los cartuchos de papa se preparan siguiendo el mismo principio que en la receta anterior.

Ingredientes para la salsa de champiñones:

  • 400 g de champús frescos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 3-4 tallos de apio
  • 15 g de champiñones (secos)
  • 250 ml de vino blanco seco
  • 250 ml de agua
  • 30 g de mantequilla
  • sal, especias para el gusto.

Duración de la cocción de la salsa: 60 minutos.

Platos de calorías: 90 calorías por 100 g de salsa.

Cómo cocinar empanadas de papa con salsa de champiñones en francés:

  1. Primero prepara los champiñones secos. Los lavamos, los ponemos en un recipiente, echamos agua hervida caliente.
  2. Pelar una cebolla, picar finamente
  3. A continuación, los dientes de ajo se limpian y se muelen.
  4. Los tallos de apio también están finamente picados.
  5. Luego, los platos cortan champús frescos.
  6. Cebolla picada, ajo, apio se combinan en un tazón
  7. Vierta unas cucharadas de aceite vegetal en la sartén. Esparzo una mezcla de productos cortados, hervidos y hervidos
  8. Luego poner las verduras en un bol y combinar con una decocción de champiñones, vino blanco seco, mantequilla, sal y especias. Batir todo en una licuadora hasta que se rompa la textura
  9. Coloque los champiñones y los champiñones secos en una sartén lubricada separada y manténgalos en el fuego durante unos 6-8 minutos.
  10. Luego póngalos en una cacerola y agregue una mezcla de licuadora
  11. Ponemos el recipiente a fuego pequeño y lo mantuvimos unos minutos, sin movernos
  12. Retirar del fuego, la salsa está lista.

A continuación, sofreír las tortas de patata según la primera receta y verterlas con salsa picante en francés.

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