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Receta de chuletas de cerdo con nueces y salsa de calabaza

Receta de chuletas de cerdo con nueces y salsa de calabaza



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Esta es una receta de chuleta de cerdo súper deliciosa. Sirve con arroz, papas o pasta.

62 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 400g de puré de calabaza
  • 175 ml de jugo de manzana
  • 150 g de azúcar
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 120g de nueces
  • 80 g de pan rallado
  • 750 g (1,25 cm de grosor) de chuletas de cerdo deshuesadas
  • 4 cucharadas de aceite para freír

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Batir el puré de calabaza, el jugo de manzana, el azúcar, el clavo, el jengibre y la canela en una cacerola hasta que quede suave. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla tenga la consistencia de la salsa de manzana. Aproximadamente 10 minutos.
  2. Mientras tanto, tritura las nueces y el pan rallado en un procesador de alimentos hasta que las nueces estén finamente picadas. Vierta en un plato poco profundo y presione las chuletas de cerdo en la mezcla para cubrir.
  3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las chuletas de cerdo empanizadas y cocine hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas, aproximadamente 4 minutos por lado. Retirar y escurrir en un plato forrado con papel de cocina. Sirve las chuletas de cerdo con una cucharada de salsa de calabaza.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(101)

Reseñas en inglés (86)

por Patricia K

He estado cocinando durante años. La mejor manera que encontré para hacer una gran corteza es una mezcla de mayonesa y mostaza dijon con unas gotas de agua mezcladas, mojar chuletas de cerdo, pollo o incluso pescado. En otro tazón vierta panko (que se encuentra en la sección oriental) pan rallado y pan rallado sazonado junto con nueces o para platos italianos queso parmesano rallado. Caliente una sartén con suficiente aceite para cubrir la carne hasta la mitad, cocine hasta que esté crujiente y termine en el horno.

por SANDRALH

¡La mantequilla de calabaza estaba deliciosa! Tuve problemas para hacer que el empanizado se dorara y se dorara y se mantuviera en las chuletas, pero luego parece que tengo ese problema con cualquier cosa empanizada. (Supongo que no conozco el secreto del empanizado.) De todos modos, sabía muy bien, a mi familia le encantó, ¡y definitivamente haría esto de nuevo! -23 de enero de 2008

de GatoLindo

Esta es una receta excelente. Nunca antes lo probé con mantequilla de calabaza, es delicioso En cuanto a "conseguir que el empanizado esté crujiente y se ponga dorado y se quede en las chuletas", lo mejor que puede hacer es agregar un huevo al pan rallado y las nueces y luego cubrir el chuletas de cerdo con esta mezcla. El huevo lo ayudará a permanecer en su lugar.-17 de octubre de 2008


Chuletas de cerdo con costra de arce y nueces

La cena de otoño perfecta y completa: chuletas de cerdo con costra de arce y nueces con puré de papas rojas con queso cheddar y una simple ensalada de manzana. Las chuletas de cerdo se machacan finas y luego se recubren con una corteza de nuez de arce. Se cocinan en la estufa hasta que estén doradas y luego se hornean hasta que estén tiernas y jugosas. Servido con las papas más sabrosas y una ensalada de ensalada de temporada realmente brillante y refrescante. Esta comida es abundante y abundante, ¡y funcionaría cualquier noche de la semana!

Chuletas de cerdo con costra de nuez de arce & # 8211 los detalles

¡Estas chuletas de cerdo con costra de arce y nueces son más que deliciosas! Los he hecho varias veces y todos los han amado. Son crujientes por fuera, tiernas y jugosas por dentro, con un sabor mantecoso y a nuez de las nueces y una dulzura sutil del rico arce. Definitivamente no es la chuleta de cerdo promedio.

El proceso de la carne de cerdo comienza machacándolos. Querrá comprar chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas y pedirle a su carnicero que las machaque por usted o puede hacerlo usted mismo con el lado plano de un ablandador de carne. Está buscando que la carne de cerdo sea un poco más gruesa que un cuarto de pulgada. El golpe también ayudará a mantener la carne de cerdo tierna.

A partir de ahí, dragará las chuletas de cerdo en 3 pasos: primero a través de harina y sal, luego a través de huevos batidos con jarabe de arce y finalmente a través de una mezcla de pan rallado, nueces y pimienta negra. Las chuletas se cocinan durante un par de minutos por lado hasta que estén doradas (vigile de cerca para que la corteza no se queme) y luego se hornean en el horno hasta que estén completamente cocidas. Da como resultado un cerdo jugoso y extremadamente sabroso en todo momento.

Las chuletas de cerdo son increíblemente deliciosas y realmente se pueden servir con casi cualquier lado de otoño & # 8211 esto risotto de calabaza sería genial, tal vez algunos vegetales de raíz asados, o incluso un ensalada de mesa simple.

¿Mi combo favorito? Puré de papas rojas con mucho queso cheddar blanco fuerte y una simple ensalada de manzana. El sabor y el sabor salado de las patatas con queso combinan perfectamente con el cerdo dulce. Y luego la ensalada es simplemente un bocado crujiente y crujiente realmente agradable para equilibrar todo.

Y finalmente, para que esta comida sea realmente completa & # 8211, batirá un poco de salsa sartén mientras las chuletas de cerdo se cocinan en el horno. Tiene mantequilla, mostaza granulada, más sirope de arce y tomillo fresco. Lo mejor que se puede poner sobre esas crujientes chuletas de cerdo con nueces.

Definitivamente hay algunos pasos para reunir toda esta comida, pero confía en mí & # 8230, ¡vale la pena!


Estas chuletas de cerdo con miel y nueces son irreales

Una de las mejores cosas del otoño es la frecuencia con la que las nueces comienzan a aparecer en las tiendas de comestibles, en los menús y en las reuniones. El pastel de nueces siempre es un tesoro, y las barras de nueces son un favorito personal. El crujiente mantecoso de la nuez es una adición bienvenida a todo, desde dulces hasta helados, pero no aparece en el plato principal con tanta frecuencia como debería. Sin embargo, esta receta de Spicy Southern Kitchen rectifica esa situación, con un plato dulce y sabroso de chuletas de cerdo con miel y nueces que suenan como lo mejor después de comer dulces para la cena, y solo tardan 13 minutos en cocinarse de principio a fin.

Las chuletas de cerdo se sazonan con sal y pimienta y se bañan en harina antes de saltearlas en mantequilla y aceite de oliva hasta que estén doradas, crujientes y deliciosas. Puede detenerse por completo allí y tener una cena fantástica de chuletas de cerdo, pero esta receta lleva las cosas a un nivel completamente diferente, porque después de que se quitan las chuletas de cerdo, se le indica que desglases la sartén con un poco de caldo de pollo, miel, y nueces picadas. Suena como instrucciones para un caramelo, pero la receta obtiene algo de picante con un poco de pimienta de cayena opcional y su riqueza con una cucharadita de salsa Worcestershire. Luego, simplemente vuelva a colocar las chuletas de cerdo en la sartén y cúbralas con la salsa, y estarán listas para servir.

Claramente, vas a querer echar la mayor cantidad posible de salsa de miel y nueces sobre esas chuletas de cerdo cuando las sirvas. El autor sugiere poner las chuletas de cerdo en una cama de arroz, lo que suena como una excelente idea porque el arroz podría absorber el glaseado sobrante & # 8212 y nadie quiere que nada de esa bondad de nueces y miel se desperdicie.


Vídeo relatado

Para una familia que vio a un miembro sobrevivir al cáncer de mama, y ​​para reducir la probabilidad de que vuelva a ocurrir, a menudo nos embarcamos en pequeños ajustes en las recetas que, con la habilidad adecuada, no afectan el perfil de sabor deseado de la visión del chef. Aquí, quería aumentar la sensación en boca suculenta al reducir el área de superficie general de los medallones al no cortarlos por el ecuador, lo que lleva a una menor cobertura general de azúcares sobrecaramelizados de la miel y el azúcar morena en la salsa de mostaza Carolina. Para permitir una cocción uniforme con un poco de caramelización deseada, reduje la temperatura del horno a 325 F y agregué unos 25 minutos a la idea de que un revisor tenía sobre hornear durante 30 minutos en un horno a 350 F en lugar de asar a la parrilla. Para asegurar una caramelización mínima con un tiempo de horno tan largo, limité la cantidad de miel a una cucharada y el azúcar morena a una cucharadita. ¡Salió fabulosamente!

Teníamos estos como aperitivo para nuestro grupo gourmet y eran tan buenos. La persona que los hizo siguió algunos consejos y los hizo en horno.

Estos estaban deliciosos, muchas gracias al crítico que sugirió hornearlos a 350. Pensé que el tocino a la parrilla sería bueno, pero un gran desastre para limpiar, así que opté por el método de horneado. Coloque las nueces encima, luego vierta la salsa (solo se usó aproximadamente 1/3). Asado a la parrilla durante unos minutos al final para que quede crujiente. Incluso a los niños les encantó y todos estábamos peleando por el último. No tanto trabajo como parecía y volverá a hacer, pero bastante rico con la miel en la salsa y el tocino, por lo que no con demasiada frecuencia.

He hecho esto varias veces con las siguientes modificaciones. Utilicé una chuleta de cerdo y envolví el tocino alrededor, luego agregué la salsa y presioné las nueces por todas partes. Cocino las chuletas en una sartén de hierro fundido. El tocino se vuelve crujiente de esta manera y las nueces obtienen esta increíble calidad de nuez caramelizada. Haciendo esta noche con lomo pero cortaremos el lomo entero en rodajas tan gruesas como una rodaja de tocino.

¡Excelente! Tan sabroso, húmedo y delicioso. Seguí el consejo de otro crítico y los puse en el horno en lugar de asarlos. Resultaron famosos, pero creo que podría intentar asarlos en el interior la próxima vez, ya que el tocino no se veía tan delicioso como en la foto. Estaba cocido, pero no oscuro y crujiente como me hubiera gustado. ¡Esa salsa de mostaza es celestial! ¡Definitivamente un nuevo favorito de la familia! Pensé que cortar las tiras sería difícil, pero fue sorprendentemente fácil. También espolvoreé las nueces en las espirales y luego las cubrí con la salsa. ¡Mmm!

¡Plato delicioso! Obviamente, iba a necesitar algo de trabajo basado en las lagunas en la receta tal como estaba escrita, pero incluso después de leer otras reseñas, no estaba seguro de cómo abordarlo. Mi solución particular fue cocinar parcialmente el tocino, el lomo de mariposa y aplastarlo y usar muchos más palillos de dientes. Mezclé las nueces (finamente picadas) en la mitad de la salsa de mostaza y presioné los molinetes en la mezcla, aplanándolos un poco. Refrigere los molinetes durante aproximadamente 3 horas antes de asarlos. Cocido por un tiempo más corto. Serví sobre espinacas salteadas. Se quedaron bien juntos y estaban tan jugosos y buenos que no me di cuenta hasta más tarde de que me había olvidado de recalentar y servir la salsa restante junto con la comida. Esa es una sorpresa feliz, ya que fue totalmente innecesario, pero me dará otra oportunidad de disfrutar de esa deliciosa salsa con un tipo diferente de carne esta noche.

Esta es una receta fenomenal. Cocinado como dice la receta, solo picamos las nueces y las mezclamos con la salsa de mostaza, como algunos de los otros habían recomendado. Hicimos para nuestro grupo Couples Gourmet el 6 de mayo y a todos les ENCANTÓ. Y ya lo hemos hecho de nuevo y lo tomamos como aperitivo de nuestro Wine Club este fin de semana como maridaje de nuestro Cline 2010 Ancient Vines Mourvedre. Gracias por una receta MARAVILLOSA. ¡Fácil de preparar y delicioso! ¡Lo haremos de nuevo y de nuevo!

Dejé la sal en la corteza de nuez y todavía estaba demasiado salada, los tres estuvimos de acuerdo.

Increíble. Ligero atajo: enrolle la carne de cerdo y el tocino en molinetes y colóquelos en una fuente para hornear. Mezclar las nueces con la salsa de mostaza (también deliciosa), verter sobre los molinetes y hornear durante 30 minutos a 350. ¡Plato fenomenal!

Me encantó el sabor de esto, pero no estoy del todo seguro de que valga la pena el esfuerzo de los molinetes. Por las críticas que leí, creo que algunas personas pensaron que se suponía que los lados estaban cubiertos de nueces, pero de acuerdo con la receta, era solo la parte exterior del molinillo. Sin embargo, las nueces todavía no se quedaron muy bien. Definitivamente intentaré esto de nuevo, pero intentaré una presentación diferente. ¿Y cómo diablos consiguieron y & # x27all un lomo de cerdo cortado en 6 filetes? Lo mejor que pude manejar fue 3, así que los corté por la mitad y luego los golpeé. :)

Tomé un atajo realmente grande con esto y no hice los molinetes. Tomé un lomo de cerdo y lo corté por la mitad para hacer una mariposa. Agregué 2 rebanadas gruesas de tocino y volví a juntar el cerdo con alfileres. No sé qué es la "salsa de mostaza Carolina", así que me hice la mía. 2 cucharadas de mostaza elegante, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de vinagre balsámico. Froté la mezcla de mostaza sobre el cerdo y luego algunas nueces picadas en trozos grandes. Fue un gran éxito. Se hará de nuevo.

toda la familia amada. No me sorprende que otros hayan tenido problemas con las nueces que no se pegan (demasiado pronto en la preparación), así que hice lo siguiente: corté los molinetes y luego agregué salsa en ambos lados. presione las nueces en un lado y coloque la parrilla hacia abajo. el resto de las nueces las mezclé con un poco de marinada sobrante y las agregué al segundo lado después de que volteamos. funcionó muy bien. La próxima vez envolveré molinetes con tocino por fuera (me sonaron las instrucciones para poner el cerdo y enrollarlo, poniéndolo adentro) y creo que eso ayudaría a cocinar más tocino. Debido al tiempo, no preparamos la salsa con anticipación, pero realmente la disfrutamos; no dejes que eso te impida probar la receta.

Esto fue mejor de lo que pensé que iba a ser. Hice la salsa el día siguiente y fue increíble. Tampoco lo hicimos a la parrilla tanto tiempo y la carne estaba tierna y húmeda. Después de leer las otras reseñas sobre las nueces que se caen durante la cocción, molí las nueces muy finas y las coloqué encima de los molinetes. Luego rocié los molinetes con la salsa. Primero asamos el lado sin nueces, lo que pareció ayudar a que las nueces se quedaran. Definitivamente haré esto de nuevo.

¡Esta receta es absolutamente deliciosa! Usó tocino de corte grueso y solomillo de cerdo en cubos, y marinado durante la noche en la salsa de mostaza. Enrollado el día y asado a la parrilla solo un par de minutos por cada lado. ¡Delicioso y definitivamente será un favorito de verano!

Estaba un poco preocupado de que a mi familia no le gustara esta receta, ¡pero terminaron amándola! Para evitar que la corteza de nuez se caiga como un crítico anterior, dore los rollos en una sartén para parrilla y luego los horneé en el horno a 160 grados. La salsa estaba muy sabrosa. También precocí mi tocino. ¡Incluso a mi hijo, que no suele comer carne, le encantaron!

Tanto la salsa como los molinetes con costra de nueces fueron muy fáciles de armar. Descubrí que solo la mitad de la receta de la salsa era suficiente para cubrir el cerdo, y sobraba mucho como salsa para mojar para cada bocado. Con los molinetes a la mitad de solo 1/2 '' de grosor, tanto mi esposo como yo teníamos dudas sobre el tiempo de cocción, y descubrimos que 4-5 minutos por lado era lo correcto. Nos encanta la salsa y la haremos de nuevo para otros platos de cerdo. Los molinetes, sin embargo, fueron un experimento divertido que no me siento obligado a volver a intentarlo. Gran parte de la corteza de nuez simplemente se cayó durante la cocción, por lo que no obtuvimos mucho sabor de eso.

¡Delicioso! Gran sabor. Presentación divertida. Hice la salsa la misma noche, así que aunque estoy seguro de que es mejor después de 24 horas, no dejes que eso te impida probar esta. También precocí el tocino en el horno durante unos 10 minutos antes de crear los molinetes para asegurar la textura crujiente deseada por mi familia. Preste atención a insertar los palillos en dos planos paralelos para facilitar el último corte. ¡Fácil y excelente!


Maneras de usar nueces:

Realmente, realmente los amamos. Le dan a esta receta de chuleta de cerdo su corteza crujiente satisfactoria, pero también nos encantan:

  • Rebozado en miel y tostado en el horno para picar (¡mezclar con frutos secos!)
  • Relleno de pollo
  • Mezclado en relleno durante las vacaciones
  • ¡O relleno de champiñones!


Resumen de la receta

  • 4 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas, cortadas de 3/4 a 1 pulgada de grosor
  • Sal
  • Pimienta negro
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de manzana roja en rodajas finas (1 mediana)
  • ¼ de taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de azúcar morena compacta

Quite la grasa de las chuletas. Espolvorea las chuletas con sal y pimienta reservadas.

En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio hasta que chisporrotee. Agregue la manzana, cocine y revuelva durante 2 minutos. Empuje la manzana a los lados de la sartén. Agregue las chuletas y cocine por 4 minutos. Voltee las chuletas, apartando la manzana según sea necesario. Coloque las rodajas de manzana sobre las chuletas. Espolvorea con nueces y azúcar morena.

Cocine, tapado, de 2 a 4 minutos más o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de las chuletas registre 145 ° F. Sirva las chuletas con rodajas de manzana y jugos de cocción.


Direcciones

Para las chuletas de cerdo

Precaliente el horno a 350 grados F.

En un molde para pastel, agregue los huevos y la mostaza y bata hasta que esté completamente incorporado.

Pulse las nueces, el tomillo, la sal, el ajo en polvo y la pimienta en el tazón de un procesador de alimentos hasta que estén bien molidos.

Vierta la mezcla de nueces en un plato grande.

Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

En una cacerola pesada, caliente el aceite a fuego medio alto.

Sumerja cada chuleta de cerdo, una a la vez, en la mezcla de huevo y luego presiónela suavemente en la mezcla de nueces, asegurándose de que esté cubierta por todos lados.

Coloque las chuletas de cerdo unas pocas a la vez en el aceite caliente y cocine durante 1 a 2 minutos por cada lado, luego colóquelas en una bandeja para hornear preparada y repita hasta que cada chuleta de cerdo se drague en la mezcla de huevo y nuez.

Luego hornee durante 20 a 25 minutos hasta que todas las chuletas de cerdo estén cocidas a una temperatura interna de 150 grados F.

Para el chutney de manzana

Mientras se hornean las chuletas de cerdo, prepare la salsa picante.

Caliente una cacerola pequeña a fuego medio-alto.

Agrega las manzanas, la chalota, la mostaza, el azúcar, el vinagre, la canela y la sal.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el líquido se haya absorbido y las manzanas estén tiernas.


Chuletas de cerdo con costra de nueces

Las nueces trituradas y la mostaza de Dijon picante proporcionan el recubrimiento perfecto para las chuletas de cerdo tiernas y jugosas. ¡Una cena sencilla pero impresionante!

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo deshuesadas enteras
  • & frac14 tazas Mostaza de Dijon
  • 2 tazas de mitades de nueces
  • 1 huevo grande entero
  • & frac14 tazas de leche
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 F.
2. Unte una cucharada de mostaza en un lado de cada chuleta de cerdo, reserve.
3. Vierta las nueces en un procesador de alimentos y mezcle hasta que tenga una buena consistencia de miga. Me gusta mantenerlo un poco grueso, pero puedes triturarlos para obtener una textura más fina si lo prefieres. Ponga las nueces a un lado en un tazón poco profundo.
4. En otro tazón poco profundo, bata el huevo y la leche.
5. Precalienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva.
6. Sumerja cada chuleta de cerdo en el huevo batido, luego sumérjalas en la mezcla de nueces. Presione las nueces en las chuletas de cerdo ligeramente para asegurar una buena corteza sólida.
7. Cocine dos chuletas de cerdo a la vez en la sartén, 1-2 minutos por cada lado. Solo buscas un buen color aquí, terminarán de hornearse en el horno. Cuando los dos primeros estén cocidos, déjalos a un lado en un plato y termina de dorar el resto.
8. Coloque las chuletas de cerdo a la sartén en una bandeja para hornear con borde de 10 & # 21514 pulgadas ligeramente engrasada, coloque la sartén en el horno caliente y cocine durante 20-25 minutos. ¡Disfrutar!


Chuletas de cerdo con costra de nueces en sartén con verduras balsámicas de miel

Vaya ... el fin de semana sí que pasó volando. No necesariamente en el buen sentido. Las cosas estaban bastante locas por aquí. El próximo lunes nos embarcamos en una renovación COMPLETA de la cocina. AKA .. mi estufa está en el garaje, mis pisos son inexistentes y el lunes llegará un equipo de hombres para llevar a cabo TODOS mis gabinetes existentes. Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, como llevar un blog de comida puede resultar un poco complicado durante el próximo mes.

No me malinterpretes, he soñado con renovar nuestra cocina desde que nos mudamos a esta casa. Chicos, lo sé, es un cliché, pero estoy obteniendo una cocina blanca brillante (para el horror de Joe) completa con solapa y realmente no podría estar más emocionado.

En preparación para el día de la demostración, he estado cocinando como una loca. No tenemos una cocina, así que estoy preparando frenéticamente comidas preparadas y aptas para el congelador. Como saben, las recetas que publico en mi blog son una representación de la comida que le doy a mi familia en la vida real, así que busque marzo de 2017 como el mes de la comida preparada con anticipación.

Primero ... Chuletas de cerdo con costra de nueces en una bandeja con verduras balsámicas con miel. Apto para sartenes y un favorito de la familia que todos comen. Por supuesto, los chicos no tienen idea de que no son nuggets de pollo, pero aún así ... es un GANADOR.

Una de mis cosas favoritas de esta comida es el hecho de que está CARGADA de proteínas. Tienes pollo, huevo y nuez, todo en uno. Y las verduras & # 8230 ustedes, Ellos. Están. Delicioso. Seré el primero en admitir que lo más probable es que no sean seleccionados como ganadores de ningún concurso de belleza próximo, pero no discriminamos. Derecha. Me gusta doblar el aderezo balsámico de miel y asar algunos extras para mí más adelante en la semana. Personalmente, no puedo conseguir suficientes coles de Bruselas, pero si no son lo tuyo, no te preocupes. Esto es totalmente personalizable. Use las verduras que le gusten y omita las que no usa.

Dejemos que & # 8217s rompa el proceso & # 8230 Pique las verduras, haga el aderezo y desmenuce las nueces.

Ahora que todo está listo ... sazona las chuletas de cerdo y cúbrelas con huevo y nuez. Finalmente, extiéndalo todo en la bandeja para hornear y ¡deje que el horno haga el resto!

Consejos y trucos para ahorrar tiempo:

Deberes: Esta comida es perfecta para preparar. El Aderezo Balsámico de Miel se puede preparar con anticipación y almacenar en un frasco de vidrio hasta por 3 días. Todas las verduras se pueden cortar previamente y guardar en una bolsa con cierre hermético. Las nueces también se pueden tostar y picar con anticipación.

Adelante: Las chuletas de cerdo se pueden ensamblar completamente varias horas antes de hornear. No recomiendo juntarlos la noche anterior, se empapan un poco. No se debe verter balsámico sobre las verduras hasta justo antes de que entren al horno.

Congelador: No esta vez. Al cocinar las chuletas de cerdo con costra de nueces directamente del congelador, las nueces en la parte superior se quemaron antes de que las chuletas estuvieran completamente cocidas.


Chuletas de cerdo con melocotón y olla de barro

Esta receta de Crock-Pot Peachy Pork Chops surgió porque tenía una gran cantidad de melocotones maduros y deliciosos en mi melocotonero y necesitaba encontrar formas de usarlos.

Durante los últimos años, mi familia ha luchado mucho con nuestro melocotonero. El año pasado tuvimos que recoger la mayoría de nuestros duraznos antes de que estuvieran maduros o incluso casi maduros porque las ramas estaban tan cargadas de fruta que las ramas se estaban rompiendo.

El año anterior tuve que despojar al árbol de melocotones perfectamente maduros porque los escarabajos japoneses los estaban devorando. Eso fue tan desgarrador & # 8230plus hubo el & # 8220bonus & # 8221 de recolectar algunos cubos de los escarabajos & # 8230. ¡Qué asco!

Y el año anterior, hubo una sequía y nada sobrevivió.

Entonces, después de unos lamentables años de durazno, ¡estamos emocionados de tener un año abundante nuevamente!

Así que para sacar esta receta & # 8217 necesitarás algunos melocotones frescos, que puedes poner en un procesador de alimentos, licuadora o un licuadora de inmersión (¡una de mis herramientas favoritas!). Yo personalmente usé esto licuadora de inmersión para mezclar los melocotones en un buen puré de melocotón.

Entonces vas a cocer a fuego lento las chuletas de cerdo en la estufa y luego cocine. Primero se fríen las chuletas por ambos lados durante unos minutos. A continuación, estará cubriendo con su salsa de melocotón. Finalmente, agregará una salsa adicional sobre las chuletas en la olla de barro. No se tarda mucho en cocinar. Serví las chuletas de cerdo con arroz blanco y algunas verduras frescas.

Mi familia disfrutó de la comida y al día siguiente nos alegramos de que tuviéramos sobras.