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Glaseado cremoso

Glaseado cremoso



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Ingredientes

  • 1 caja (16 onzas) de azúcar glass
  • ½ taza de mantequilla para untar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • opcional, colorante alimentario

Direcciones

Para hacer un glaseado fácil y delicioso, bata 1 caja (16 oz.) De azúcar glass, ½ taza para untar y 1 cdta. extracto de vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso, aproximadamente 3 minutos.


El mejor glaseado de crema de mantequilla

Odio, detesto y desprecio el glaseado comprado en la tienda. Entiendo que es súper conveniente, pero creo que arruina lo que de otra manera podría ser un postre delicioso. Me enorgullece decir que nunca he usado una lata de glaseado. ¿Ese soy yo un snob glaseado? Probablemente. He estado usando esta receta desde siempre. Es fácil y hace que todo lo que te pongas sea mejor. ¡¡Prometo!!


INSTANTÁNEA: My Secret Fluffy Vanilla Frosting

Textura: Suave y esponjoso. Se asienta entre la crema de mantequilla y la crema batida, pero más hacia la ligereza de la crema batida. 100% suave.

Dulzura y riqueza: Mucho menos dulce que la crema de mantequilla con un 60% menos de azúcar. En realidad, es bastante rico porque usa 225 g / 2 barras de mantequilla, pero no tiene un sabor rico debido a la textura muy esponjosa, similar a la crema batida.

Usos: Se vierte en un tubo o se extiende sobre pasteles y magdalenas, o se usa en lugar de crema para untar sobre o al lado.

Cómo se fija: A temperatura ambiente, es suave y esponjoso, pero lo suficientemente firme como para formar remolinos altos. En la nevera, se endurecerá y se volverá más firme, pero no dura como la mantequilla. Este glaseado no forma una costra.

Almacenamiento: Manténgalo cubierto en un recipiente hermético o en forma de cúpula para pasteles. En el mostrador en días templados hasta aproximadamente 22 ° C / 71 ° F. Refrigere en los días más cálidos que haga que la mantequilla se derrita.

Mejor servido en: temperatura ambiente. Si está demasiado frío, el glaseado es más firme de lo ideal.


Resumen de la receta

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1 ½ cucharadita de vainilla o vainilla clara *
  • ½ cucharadita de extracto de limón, extracto de naranja o extracto de almendra
  • 4 ½ tazas de azúcar en polvo tamizada (aproximadamente 1 libra)
  • 3 cucharadas de leche

En un tazón mediano, bata la manteca vegetal, la vainilla y extraiga con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agrega lentamente la mitad del azúcar en polvo, batiendo bien. Agrega 2 cucharadas de leche. Agregue gradualmente el azúcar en polvo restante y la leche restante suficiente para lograr una consistencia para untar. Esto congela la parte superior y los lados de dos capas de pastel de 8 o 9 pulgadas. (Reduzca a la mitad la receta para glasear un pastel de 13x9x2 pulgadas). Rinde aproximadamente 3 tazas.


Fuente de la imagen: https://pinchofyum.com/homemade-dog-treats

Nota: Este glaseado se seca con fuerza.

Ingredientes:

Instrucciones de preparación:

  1. Coloque las papas fritas y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y caliéntelo a temperatura alta durante 30 segundos. Revolver.
  2. Microondas por otros 30 segundos. Revuelva de nuevo hasta que quede suave.
  3. Decora o simplemente moja las golosinas para perros. Colocar sobre papel encerado y dejar secar.

Fuente de la imagen: https://www.willcookforfriends.com/2014/07/pumpkin-peanut-butter-pupcakes-happy-birthday-neko.html


La mejor receta de glaseado de crema de mantequilla casera

Usando un tazón y una batidora de mano o una batidora de pie, agregue la mantequilla y el azúcar al tazón. Crema juntos durante unos 10 segundos hasta que se combinen. Agregue la vainilla y la crema, y ​​mezcle nuevamente hasta que quede suave.

Para el glaseado de chocolate, agregue cacao sin azúcar y mezcle

Unte el glaseado de crema de mantequilla sobre los cupcakes, pasteles o galletas, según desee.

¿Te encanta hornear y quieres una receta de glaseado cremoso y mantecoso?

¡Vea cómo hacer la mejor receta de glaseado de crema de mantequilla! Es muy bueno y solo toma unos minutos prepararlo. Cuando tenga ganas de hornear magdalenas, pasteles y galletas de azúcar caseras, tenga esta receta a mano para un glaseado a prueba de fallas que tenga un sabor 100% mejor que cualquier versión comprada en la tienda.

Esta cantidad de receta podría congelar fácilmente un pastel entero, o 12 cupcakes si se aplica el glaseado con una manga pastelera. Si simplemente extendiera una capa plana de glaseado sobre un cupcake, estoy seguro de que iría mucho más lejos y tal vez incluso congelaría 24 cupcakes.


Pastel blanco cremoso con glaseado de crema de mantequilla

Hay algo sobre un pastel blanco. Este pastel blanco cremoso con glaseado de crema de mantequilla es un pastel realmente húmedo con un delicioso glaseado de crema de mantequilla. Originalmente quería tener un relleno entre las capas, pero no pude encontrar frambuesas decentes, así que hice este pastel con capas de crema de mantequilla, ¡que me encanta! No hay nada mejor que un buen glaseado de crema de mantequilla para cubrir el pastel.

Podrías hacer este pastel blanco cremoso con glaseado de crema de mantequilla con cualquier tipo de relleno. El limón estaría absolutamente delicioso. El arándano, el arándano, la cereza, la fresa y el mango también serían buenos para usar dependiendo de la temporada.

Cuando vierta esto en sus sartenes, simplemente extienda la masa para llenar el fondo de la sartén. No parece que haya suficiente, pero créame, lo hay y funcionará perfectamente.


Cómo hacer esta receta de glaseado tradicional

Dejas que se enfríe por completo. ¡Incluso puede hacer este paso con anticipación y refrigerarlo hasta que esté listo para usarlo!

Mientras cocinas la leche y la harina, debes batir CONSTANTEMENTE. NO quieres ningún bulto, porque una vez que están allí, no hay vuelta atrás, confía en mí, lo he intentado.

Básicamente, terminarás con un glaseado lleno de bultos y eso es simplemente asqueroso. Una vez que la mezcla de harina se enfría, mezcla la mantequilla y el azúcar.

Aquí & # 8217s donde me salí un poco del guión. La receta de mi madre (y la mayoría de las que he encontrado en línea) requieren azúcar granulada. Lo he hecho de esa manera y es bueno. Esa es la forma en que lo hizo mi mamá, y probablemente la forma tradicional de hacer este glaseado. SIN EMBARGO.

Este es mi sitio web y puedo establecer las reglas. Por favor, siéntase libre de probarlo con azúcar granulada, si lo desea & # 8230, pero como creo que ha venido a buscar MIS favoritos, en realidad me gusta hacer esto con azúcar en polvo.

Lo siento, es exactamente lo que prefiero.

Siento que el azúcar en polvo le da una textura más sedosa y, en mi opinión, es un poco menos dulce. Incluiré la adaptación de azúcar granulada en la receta, para que pueda hacer su propia elección.

Mezcle la mezcla de harina enfriada con la mantequilla y el azúcar hasta que esté esponjosa y sedosa.

En serio, ¿qué hermoso es eso?

Ahora, otro consejo que te daré & # 8230

Cuando estaba probando esta receta, hice algunos lotes. Un lote lo usé inmediatamente en un pastel y fue increíble. El otro lote lo guardé y refrigeré para usarlo en un pastel más tarde esa semana.

Cuando estuve listo para usar el glaseado, lo saqué del refrigerador y dejé que alcanzara la temperatura ambiente. Lo volví a batir para que quedara esponjoso y cremoso. Pero simplemente no funcionó. El glaseado se volvió delgado y de aspecto cuajado & # 8230 y simplemente un poco pegajoso.

De todos modos, lo intenté de nuevo la semana siguiente, con los mismos resultados. Así que no recomiendo hacer esto con anticipación. Lo haría y congelaría tu pastel o cupcake el mismo día. Una vez que está en el pastel, no tuve problemas con la textura, aunque se ablanda cuanto más tiempo se asienta, pero sigue siendo completamente sabroso.

Absolutamente puede colocar este glaseado, pero no lo usaría para decorar flores o cualquier cosa que le gustaría mantener una forma limpia. Me gusta más esta propagación, ¡pero esa es solo mi opinión!

¡Estén atentos a mi receta de Red Velvet Cake!


Agregue 8 oz de queso crema ablandado y 1/2 taza de mantequilla ablandada a la batidora.

Luego agregue 2-3 cucharaditas de vainilla. Empiezo con 2 cucharaditas de vez en cuando y luego agrego más al final si creo que lo necesito.

Mezcle el queso crema, la mantequilla y la vainilla hasta que esté completamente incorporado.

Utilizo mi balanza de alimentos para medir 1 libra de azúcar en polvo. (Si no tiene una balanza para alimentos, el equivalente sería de 4 tazas).

Puede tamizar el azúcar en polvo si tiene grumos. No siempre hago esto. En su lugar, mezclaré el azúcar en polvo a fuego lento durante 30 segundos para romper los grumos grandes.

Agrega el azúcar en polvo al bol.

Encienda su batidora (o batidora eléctrica) en la configuración más baja. Por lo general, coloco un paño de cocina limpio alrededor de mi batidora para evitar que el azúcar salga volando. Manténgase a fuego lento hasta que se incorporen la mantequilla y el azúcar y luego levante la batidora a fuego medio alto.

SIEMPRE SIEMPRE SIEMPRE pruebe su glaseado. Desea decidir si el glaseado tiene la consistencia adecuada o si necesita agregar un poco más de vainilla.

Si está agregando colorante para alimentos, ahora es el momento de hacerlo. Asegúrese de que el colorante alimentario se incorpore por completo.


Equipamiento especial

Esta receta funcionará igualmente bien con otros tipos de frutas liofilizadas, aunque algunas pueden requerir un tamizado para eliminar las molestas semillas. Con otras frutas, es posible que sea necesario ajustar el tipo de especia y licor. Por ejemplo, el arándano combina bien con el cilantro y la cereza limoncello se puede resaltar con el mango amaretto que funciona bien con el cardamomo y el tequila de fresa se intensifica con el polvo chino de cinco especias y el licor de flor de saúco. Deje que su propia intuición y antojos sean su guía, o consulte un libro como el El tesauro del sabor para obtener más ideas sobre combinaciones de sabores.