Rollos de pizza de tortilla listos para la lonchera

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rendimiento

Rinde 5 almuerzos (tamaño de la porción: 1 rollo de pizza, 5 galletas saladas, 1 paquete de mantequilla de almendras, 1 clementina, 3 a 4 rebanadas de manzana)

La pizza para el almuerzo no tiene por qué ser un capricho gracias a esta receta rápida y saludable. Las tortillas de trigo integral sirven como una base robusta y rica en fibra para sus ingredientes favoritos de pizza; Las rodajas de manzana y la mantequilla de almendras brindan un momento de postre satisfactorio con una buena cantidad de proteína extra vegetal. Mezcle las rodajas de manzana con un poco de jugo de limón o piña para reducir el dorado.

Ingredientes

5 cucharadas de salsa para pizza en frasco
5 tortillas de harina integral (8 pulgadas)
2 onzas de rodajas de pepperoni de pavo
4 onzas de espinacas tiernas frescas
8 onzas de rodajas de mozzarella semidescremada
25 galletas multicereales
5 paquetes de mantequilla de almendras (paquete de 1.5 oz.)
5 clementinas
2 manzanas Granny Smith, en rodajas finas

Información nutricional

Calorías 691
Grasa 36g
Grasa saturada 8g
Insatfat 26g
Proteína 31g
Carbohidrato 67g
Fibra 11g
Azúcares 19g
Azúcares añadidos 0g
Sodio 956 mg
Calcio 62% DV
Potasio 19% DV

Como hacerlo

Paso 1

Unte uniformemente 1 cucharada de salsa para pizza sobre 1 tortilla. Coloque aproximadamente 6 rebanadas de pepperoni en una sola capa sobre la salsa, cubra con 6 a 7 hojas de espinaca y 2 rebanadas de mozzarella. Enrolle con cuidado los ingredientes dentro de la tortilla; rebanada. Sirva con 5 galletas, 1 paquete de mantequilla de almendras, 1 clementina y 3 a 4 rodajas de manzana.

Paso 2

Repita el proceso con los ingredientes restantes para hacer un total de 5 almuerzos.