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Barras de granola de manzana y nuez

Barras de granola de manzana y nuez



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Siempre estamos tratando de que nuestros hijos coman avena, así que, ¿qué mejor manera de hacerlo que metiéndola en un regalo de Halloween? El azúcar morena y la canela se agregan para satisfacer el ansia dulce que los niños desean en las celebradas vacaciones, mientras que la manzana picada, las nueces y la avena también lo hacen bueno para ellos.

Notas

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Ingredientes

  • 1 1/2 taza de avena a la antigua, tostada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande más 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 taza de azúcar morena clara
  • 2/3 tazas de manzana picada
  • 1/4 taza de nueces picadas

Porciones8

Calorías por porción186

Equivalente de folato (total) 12μg3%


Receta de barra energética de nuez

Los bocadillos saludables es un tema sobre el que Alex y yo nos preguntan mucho. Ahora que tenemos un niño pequeño, ¡también lo pensamos mucho! Esta receta de barra energética es nuestro invento más reciente para bocadillos saludables. Y déjame decirte, nuestro hijo Larson es OBSESIONADO con ellos también! Estos niños no solo están aprobados, sino que también son perfectos para los bocadillos de adultos. El sabor dulce recuerda al pastel de nueces, y están llenos de superalimentos como nueces y semillas de chía.


Barras de granola de canela y manzana masticables saludables

¡Estoy emocionado de compartir esta receta de barras de granola de canela y manzana masticables saludables con todos ustedes hoy! Sé que muchos de ustedes podrían estar usando el Año Nuevo como un reinicio cuando se trata de decidir comer más saludablemente, y lo siento si tiendo a desviarlos de vez en cuando. Solo debes saber que cuando necesites un regalo, estaré aquí esperándote con los brazos abiertos. Mientras tanto, aquí & # 8217 hay algo que creo que todos disfrutarán sin ningún sentimiento de culpa.

Esta receta está inspirada en las barras energéticas Beard and Bonnet & # 8217s Rise and Shine. Mi buena amiga, Annie, que tiene dos adorables niños pequeños, me compartió la receta. Dijo que le gusta darles a sus hijos barras saludables para el desayuno o la merienda, y estaba muy feliz de encontrar una casera que les encantó. También comemos muchas barras de granola en nuestra casa, así que quería probarlas. Me sorprendió mucho lo bien que resultaron. ¡Tan ligero y masticable, y muy fácil de hacer también! Tienen la misma textura que las barras de granola compradas en nuestra tienda favorita, sin ingredientes extraños. Técnicamente, esta receta es & # 8220no hornear & # 8221, pero es necesario tostar la avena, las nueces y las semillas de lino para realzar su sabor.

Agregué menos azúcar que la receta original y también sustituí aceite de coco por mantequilla. También agregué nueces y manzanas secas. Realmente podría agregar cualquier pedacito de bondad que desee, siempre que mantenga las proporciones de los ingredientes húmedos y secos como está escrito.

Muy conveniente para envolver las barras individualmente para que estén listas para tomar para bocadillos rápidos sobre la marcha. ¡Espero que tengas la oportunidad de hacer estos y tal vez cambies algunos de los ingredientes para que se adapten a tu gusto! Mi próximo lote será una versión con chispas de chocolate que sé que a mis hijos les entusiasmará mucho.

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BARRAS DE GRANOLA DE MANZANA MASTICABLE Y PACA

Nuestras barras de granola caseras Chewy Apple Pecan son perfectas para el desayuno o un delicioso refrigerio. Guárdelos en el congelador y siempre tendrá un bocadillo saludable listo cuando lo necesite. La receta rinde 8 barras de granola.

  • 2 tazas de copos de avena
  • 3 cucharadas de mezcla de fresa orgánica Tejari
  • 2 cucharadas de linaza molida
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ taza de nueces pecanas crudas, picadas
  • ½ taza de manzana seca, picada
  • ¼ taza de mantequilla de almendras
  • ¼ taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • ¼ de taza de sirope de arce

  1. Precalentar el horno a 350.
  2. Cubra un molde de 8x8 ”con papel pergamino y reserve.
  3. En un tazón mediano, mezcle la avena, la mezcla de fresas orgánicas Tejari, lino, canela y sal junto con las nueces picadas y las manzanas.
  4. En un tazón más pequeño separado, mezcle la mantequilla de almendras, la leche, la vainilla, el aceite de coco y el jarabe de arce hasta que estén bien mezclados.
  5. Vierta la mezcla húmeda sobre la seca y revuelva con una espátula de goma para combinar, asegurándose de que los ingredientes estén bien dispersos.
  6. Coloque la mezcla en el molde, presionando hacia abajo para distribuir uniformemente.
  7. Hornee durante 18-20 minutos, la parte superior y los bordes deben estar ligeramente dorados.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar por completo antes de sacarlo de la sartén y cortarlo en barras.

¡Córtelo en secciones y disfrútelo para llevar o cubierto con su yogur favorito!

NUESTRO ENFOQUE:

En Tejari, creemos que la comida deliciosa no tiene por qué ser demasiado compleja. Es por eso que obtenemos estratégicamente ingredientes orgánicos, limpios y antiinflamatorios para usar en nuestros productos. Creemos que lo que come no solo contribuye a la fuerza física y el bienestar, sino que también apoya la salud mental.


Granola fácil de canela y manzana

¡Haga sus mañanas un poco más fáciles preparando esta deliciosa y fácil granola de manzana con canela antes de la hora del tomillo y le prometo que nunca volverá a comprar en la tienda! Esto literalmente sabe a tarta de manzana en forma de granola. ¡En serio, no creo que nada pueda saber mejor!

Nada grita como la canela y las manzanas: agregue algunas nueces crujientes y pasas masticables y estará poniendo esta granola de manzana y canela todo . Me gusta servirlo sobre mi yogur favorito, incorporarlo en un delicioso parfait de frutas o simplemente comerlo a puñados (¡mi forma favorita de devorar esto!). ¡Esta granola también es increíble como aderezo de helado de vainilla! Confía en mí esta vez.

Si nunca ha hecho su propia granola, se sorprenderá de lo simple que es en realidad. Tómese los 10 minutos necesarios para preparar esto y disfrute de esta granola casera simple y sabrosa durante toda la semana. ¡O tal vez todo el día, dependiendo de qué tan rápido te vuelvas adicto a estas cosas!


  • 125ml / 4fl oz de jarabe de arce
  • 25 g / 1 oz de azúcar en polvo
  • 25 ml / 1 fl oz de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 500g / 1lb 2oz de copos de avena jumbo
  • 175 g / 6 oz de semillas mixtas (como calabaza, girasol, sésamo o linaza)
  • 150 g / 5 oz de nueces (o nueces)
  • 50 g / 2 oz de almendras enteras
  • 25 g / 1 oz de almendras en copos
  • 75g / 2¾oz de coco desecado
  • pizca de sal (opcional)
  • 2 cucharaditas de canela (opcional)
  • 150 g / 5½ oz de arándanos secos

Precaliente el horno a 170C / 325F / Gas 3. Cubra dos bandejas grandes para asar con papel pergamino y reserve.

Coloque el jarabe de arce, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla en un tazón grande y mezcle bien. Luego agregue la avena, las semillas mixtas, las nueces (o nueces), las almendras enteras, las almendras en copos, el coco, la sal y la canela (si se usa). Revuélvelo bien y luego mete las manos, recógelo y déjalo caer para cubrir y humedecer todo muy bien.

Vierta la mezcla en las bandejas para asar y extiéndala uniformemente. Hornee en el horno durante unos 15 minutos, revolviendo bien e intercambiándolos en sus estantes a la mitad.

La granola debe estar dorada cuando esté cocida. Retirar y dejar enfriar completamente antes de revolver los arándanos. Almacene en un recipiente hermético hasta por un mes.


Ingredientes

  • Harina: Estos bollos están hechos con harina para todo uso. Si bien la receta está diseñada para este tipo de harina, siéntete libre de jugar con lo que te guste. Una harina de nuez estaría bien con el perfil de sabor de estos bollos, pero todavía no he experimentado con otras harinas.
  • Manzanas: Manzanas, por supuesto, manzanas. Esta receta requiere manzanas Granny Smith. Esta tarta de manzana es fantástica para hornear. Los sabores agrios y dulces combinan muy bien. En este caso, la acidez de las manzanas se combina perfectamente con el glaseado dulce.
  • Azúcar morena: Si bien es común ver azúcar granulada en las recetas de bollos, esta usa azúcar morena clara. Al igual que mis bollos de nuez y azúcar morena, estos bollos de manzana combinan muy bien con los tonos caramelo del azúcar morena. El azúcar moreno también se usa en el glaseado.
  • Crema batida espesa: La crema batida espesa es siempre mi opción para los bollos. Aporta un bonito efecto a la miga y al sabor del bollo. Si bien puede sustituirlo, le sugiero que use crema espesa.
  • Las otras cosas: La canela molida se encuentra tanto en la masa del bollo como en el glaseado. La canela y las manzanas son un dúo perfecto. Las nueces picadas también están en la masa, para un agradable crujido de nueces. Si bien no lo hice, también puedes usarlos como guarnición.


Granola casera de manzana y nuez

Tal vez sea el cambio de clima o tal vez sea todo el otoño horneando que he visto en las redes sociales, pero aquí está un hecho: Yo & rsquom hambriento! Mi apetito es más que saludable en estos días, y en lugar de devorar cualquier cosa, he estado haciendo un esfuerzo por comer algo nutritivo. La granola ha sido mi bocadillo favorito últimamente, pero si no prestas atención especial en la tienda de comestibles, regresa a casa con una bolsa de granola hecha con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Me entristece decir que esto me sucedió recientemente.

Por suerte para nosotros, ¡la granola casera es muy fácil de hacer! He estado TAN en esta versión que preparamos con avena, manzanas secas, moras blancas secas, quinua y nueces. Se condimenta cálidamente y no podría ser más apropiado para la temporada.

La mezcla de granola seca se recubre con una combinación de puré de manzana, sidra de manzana y jarabe de arce. A medida que mezcle, verá que se forman grandes grupos agradables y pequeños trozos de quinua se dispersarán en cada rincón y grieta. Extienda la granola en un par de bandejas para hornear forradas con pergamino y hornee hasta que esté seco y crujiente.

Puede ver la diferencia en el color de la granola entre las dos bandejas en la imagen inferior derecha. La sartén más oscura se calienta mucho, por lo que si usa sartenes oscuras, vigílelas con atención para que no se quemen.

Me encanta lo diferente que es cada bocado. Usted & rsquoll encuentra trozos de manzana secos masticables con costra de avena, quinua crujiente adherida a nueces tostadas, delicadas moras blancas y ¡oh sí, las moras!

Las moras blancas secas están cada vez más disponibles en las tiendas de comestibles, pero si no puede encontrarlas, use pasas doradas en su lugar. Si tienes la oportunidad de probar las moras, ¡te animo a que lo hagas! Son menos dulces que las pasas y tienen un sabor casi a higo. Yo los prefiero.

La imagen de arriba es una representación fiel de lo que he estado comiendo durante las últimas dos semanas en el desayuno, los refrigerios y prácticamente en cualquier momento entre comidas cuando mi estómago gruñe. Mi parfait de granola favorito consiste en yogur griego natural, un chorrito de jarabe de arce y granola de manzana encima. ¡Es tan satisfactorio! Espero que lo pruebes.


Resumen de la receta

  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 taza de avena a la antigua
  • ½ taza de semillas de calabaza peladas
  • ½ taza de almendras picadas
  • 1 taza de nueces mixtas
  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada

Precaliente un horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una sartén de 13x9 pulgadas con papel pergamino ligeramente engrasado, una pulgada o más de papel pergamino debe sobresalir en 2 lados para formar manijas de elevación.

Mezcle la avena de cocción rápida, la avena antigua, las semillas de calabaza, las almendras, las nueces mixtas, los arándanos y la leche condensada azucarada en un tazón extendido en la sartén preparada, presionando uniformemente en las esquinas y los lados.

Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, 20-25 minutos, usando un poco menos de tiempo para las barras más masticables y un poco más de tiempo para las barras más crujientes.

Deje que las barras se enfríen durante 5 minutos en la sartén antes de usar el papel pergamino para sacarlas de la sartén. Use un cuchillo afilado para cortar en barras. Deje que las barras se enfríen por completo y guárdelas en un recipiente hermético.